羊肉炒饭的做法美味又营养

羊肉的营养价值是非常丰富的，用来搭配炒饭的做法，既美味又营养。下面跟小编一起了解羊肉炒饭的做法吧，希望你喜欢!

制作羊肉炒饭的食材

羊肉炒饭的做法步骤

1.准备食材：酱羊肉，青萝卜和胡萝卜切成丁

2.热锅放油，放入羊肉丁、蒜末、姜末翻炒几下

3.放入胡萝卜和青萝卜丁翻炒几下

4.放入米饭翻炒几下

5.放入酱油和盐

6.放入虾仁

7.放入葱花

8.翻炒均匀即可

9.盘中放入苦苣，再倒入炒好的羊肉饭即可，味道美美的哟　

羊肉的营养价值

1.羊肉，作为冬季进补佳品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。据相关资料显示，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸以及铁、锌、硒等。

2.将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可温补气血、通乳治带等功效;将羊肉250克去脂膜，切块，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治疗肾虚阳痿;若有脾胃虚弱所致的消化不良，可将羊肉50～150克洗净切薄片，与高粱米煮粥，加调料食之;若有阴虚遗尿、小便频数者，可将羊肉、鱼鳔、黄芪共煎汤服用。

羊肉的功效作用

1.温补脾胃

适用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

3.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

4.增加高温抗病能力

每逢冬季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。 冬天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。

温馨提醒：

1.感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

3.发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

4.羊肉不可烧焦烤糊，否则不仅肉老不鲜，还会产生致癌物。

5.吃完羊肉后 不宜马上饮茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。