杂蔬羊肉炒饭的制作方法图解

这道杂蔬羊肉炒饭的做法，荤素搭配，营养全面，而且美味好吃，是很不错的一道主食。下面跟小编一起了解杂蔬羊肉炒饭的做法吧，希望你喜欢!

制作杂蔬羊肉炒饭的食材

杂蔬羊肉炒饭的做法步骤

1.准备好一碗隔夜的米饭。

2.把红烧羊肉改刀切成小块，同时把西兰花茎去皮切成小块，胡萝卜也切成小块备用。

3.炒锅加入少许油，烧热后下入西兰花茎和胡萝卜炒至断生。

4.下入切成小块的羊肉翻炒均匀。

5.下入米饭把所有的饭粒都炒散，再调入花椒粉。

6.调入生抽和盐。

7.翻炒均匀即可出炉。

羊肉的最佳食物搭配

羊肉+萝卜：驱寒泄火、提高免疫力

羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档!羊肉驱寒，萝卜性凉去火，还能解腻助消化，一起炖汤美味有营养，补充维生素和蛋白质，有效提高人体免疫力。

萝卜500克，羊肉250克，植物油、料酒、酱油、盐、白糖、白胡椒适量，陈皮、葱，姜少许;

1、将羊肉切块焯水，撇去浮沫、洗净血水备用;

2、换一锅水烧开，放入羊肉，加入适量葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒炖煮半小时;

3、放入白萝卜块煮熟，加入适量食盐即可。

羊肉+黑豆：均衡营养、滋阴补阳

羊肉和黑豆均能补气养肾，滋阴补阳，男女都适合吃。女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆汤，驱寒气色好，还能美容抗衰老。

食材：

羊肉1000克，黑豆100克，当归6克，桂圆少许;

步骤

1、羊肉腌制后焯熟，黑豆浸泡12小时备用;

2、将食材放入沙煲里，加入适量清水，炖煮3小时，加入适量食盐调味即可。

羊肉+生姜：温经活络、护养关节

秋冬季节寒气入侵，正是关节炎高发的时候。生姜辛辣，祛湿寒，和羊肉一起煮汤，温经活络。

有关节问题的朋友，现在开始多喝一些羊肉生姜汤，冬天会舒服很多。

食材：

羊肉500克，当归、生姜适量，料酒、味精、食盐、香葱、孜然少许;

步骤

1、羊肉切块焯熟后捞出，清洗干净血沫，生姜、当归洗净备用;

2、将羊肉、生姜和当归放入锅中，加入适量清水和料酒大火烧开，再用小火煮20分钟，加入食盐、香葱和孜然即可。

羊肉+豆腐：手脚不冰凉

秋冬手脚冰凉，常常是因为血液流通不畅造成的。羊肉促进血液循环，豆腐去火养胃。

常吃羊肉炖豆腐，不怕手脚冰凉，还能补充多种微量元素。

食材：

羊肉100克，豆腐1块，生姜15克，花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶、盐适量;

步骤

1、羊肉切小块，凉水浸泡半小时，豆腐切块，生姜切片备用;

2、羊肉块凉水下入砂锅，煮沸放入料酒、姜片，小火炖半小时至羊肉软烂;

3、放入豆腐块、葱蒜和食盐适量，大火炖煮10分钟，放入一勺蚝油关火焖5分钟即可。