洋葱玉米炒饭的家常做法图解

洋葱和玉米都是非常营养的家常蔬菜，用来炒饭的做法，很好吃。下面跟小编一起了解洋葱玉米炒饭的做法吧，希望你喜欢!

制作洋葱玉米炒饭的食材

洋葱玉米炒饭的做法步骤

1.先备好食材。

2.把洋葱，胡萝卜，肉丸切丁，把玉米剥下来。

3.热油锅把蛋煎到5成熟时取出备用。

4.下肉丸煸炒到微黄。

5.加入胡萝卜翻炒。

6.加入玉米中火炒制。

7.锅中食材快熟时加入洋葱。

8.加入白饭大火翻炒，要用铲子把米饭散开。

9.加入鸡蛋用铲子划散。

10.最后加适量的生抽。

11.倒入适量的蚝油提鲜。

12.再加入适量的盐翻匀入味即可。

洋葱的营养保健功效

1、洋葱的营养成分

洋葱营养丰富，每100g中含水分88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、胡萝卜素0.02mg、维生素B1 0.03mg、维生素B2 0.02mg、维生素C 8mg、维生素E 0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg、磷50mg。同时，还含有18种氨基酸及硒、锌、铜、铁等多种微量元素。

2、治疗高血压，预防血栓形成

研究发现，洋葱含有一种特殊的物质——二烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸，具有降脂作用。还有抗动脉硬化效能，对动脉血管有保护作用，可预防血栓形成;含有能激活溶纤蛋白活性成分，具有较强的血管舒张功能，能减轻外围血管和冠状动脉的阻力，改善冠状动脉循环且有对抗体内儿茶酚胺的升压作用，从而稳定血压。同时，洋葱含前列腺素A，它是较强的心血管扩张剂，能增加肾血流量和尿量，促使钠、钾的排泄，有利于降低血压。

3、治疗糖尿病

洋葱内含黄脲丁酸，能明显降低血糖含量，促进细胞对糖分更好的利用。一些学者试验，用洋葱汁灌服糖尿病兔，血糖明显下降。有研究认为，洋葱提取物的作用，是帮助细胞增强对糖的利用率，从而使血糖降低。

4、防治癌症

美国的研究发现，洋葱中含有微量元素硒。硒能刺激人体免疫反应和环腺苷酸的积累，抑制癌细胞的分裂和生长;硒又是一种强抗氧化剂，可以清除体内产生的各种自由基，包括刺激癌症发生的自由基。同时，硒在人体内可生成一种化学物质——“谷胱甘肽”，可以抑制致癌物的活力并解毒。另外，洋葱中还含有一种称为“栎皮黄素”的抗癌物质，能抑制致癌物活性，阻止癌细胞生长。洋葱中的蒜素还能够抑制致癌物亚硝胺的合成，促进吞噬细胞破坏癌细胞。常食洋葱的人，胃癌的发病率比不吃洋葱的人减少25%～50%。

5、抗衰老功效

洋葱含有较多的谷胱氨酸，能推迟细胞的衰老。洋葱富含硫质和人体必需的维生素，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净，延迟皮肤老化，减少老年斑。

6、预防骨质疏松

洋葱中含有一定的钙质，能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。研究发现，洋葱中还含有γ-谷胺酰多肽成分，能有效地制止矿物质的流失，从而强健骨骼。

7、杀菌作用

医学化学家发现，洋葱的辣味来自于一种挥发性的无机物--硫水丙烯。它具有杀菌作用，能杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等。妇科可用于治疗滴虫性阴道炎。

此外，洋葱熟食或生食，对胃肠疾患、出血、下痢以及痛风、坏血病、咽喉炎等症都有良好的治疗效果。洋葱还能化痰、发汗及使人兴奋，也可作为尼古丁中毒的解毒剂。