电饼铛做牛肉饼的具体步骤图解

这道用电饼铛制作的牛肉饼，外皮又脆又软，内馅又香又多汁，咬一口香浓的汤汁四溢，非常好吃。下面一起来看看电饼铛做牛肉饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

电饼铛做牛肉饼的食材用料

电饼铛做牛肉饼的做法步骤

1.把温水一点点倒入面粉里，拌成絮状，再加入一汤匙花生油。加入一点油，这样烙出来的肉饼外皮发脆。

2.把絮状面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发，静置半个小时以上。

3.一个白洋葱洗净。白洋葱发甜好吃。

4.切碎。

5.绞好的牛肉馅里面放入洋葱末，老适量抽，生抽，姜末，盐，玉米淀粉，香油，用筷子朝一个方向搅拌，并一点点加入适量清水。

6.把肉馅搅拌上劲。

7.饧发好的面团，不要揉面了(再揉烙出饼来会发硬)，直接搓成长条，切成一个个小剂子。

8.小剂子擀成四周薄中间厚的圆片，包入牛肉馅。

9.像包包子一样包好。

10.包好的饼坯。

11.电饼铛上倒入一点油，把饼坯放入电饼铛。

12.烙至两面金黄就好了。

13.成品。

吃牛肉的禁忌事项

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

牛肉的营养价值

牛肉含钾

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

肉含优质蛋白质

牛排是优良的高蛋白食品，(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。

牛肉含铁和锌

牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。

牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

牛肉含维生素B6

牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。