葱香豆芽炒饭的家常制作方法

这道加入香葱搭配豆芽制作出来的炒饭，又香又好吃，是很不错的家常主食。下面跟小编一起来了解葱香豆芽炒饭的做法吧，希望你喜欢!

制作葱香豆芽炒饭的食材

葱香豆芽炒饭的做法步骤

1.准备一些剩米饭，一些豆芽，和一些葱

2.将葱切碎，豆芽切碎

3.热锅冷油，先将米饭下锅炒散

4.待米饭炒匀后，将豆芽放入锅中煸炒

5.待再次炒匀后，撒入葱花和盐，再喷些水，炒匀即可

豆芽的功效与作用

豆芽又叫芽菜，一般选用黄豆、绿豆培育成食用豆芽，豆芽比未发芽的豆汁营养成分更高，胡萝卜素、维生素、尼克酸、叶酸等物质也成倍增加，其中绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用，一般人群均可使用。

黄豆芽和绿豆芽哪个好

1.黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高，黄豆芽更适合老人、小孩、孕妇补充钙质。

2.黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高，绿豆芽比黄豆芽更适合想减肥的人士。

3.黄豆芽的膳食纤维比绿豆芽的要多，因此黄豆芽比绿豆芽更适合高血压、糖尿病患者降血糖。

小贴士：

黄豆芽和绿豆芽都是寒凉的食物，因此吃的时候为了中和它们的寒性最好放点姜丝，而且绿豆芽的寒性比黄豆芽要重，因此脾胃虚寒的人要尽量少吃。