芽菜炒饭的家常做法及热量

芽菜是很普通的蔬菜，用来搭配炒饭的做法，简单又好吃，不过热量较高，不适合减肥的人们吃哦。以下是芽菜炒饭的做法介绍，欢迎阅读!

制作芽菜炒饭的食材

芽菜炒饭的做法步骤

1.取出适量芽菜备用。

2.剩米饭从冰箱里提前取出放20分钟打散备用。

3.鸡蛋磕入碗中，加入适量凉开水打散备用。

4.葱切成碎末备用。

5.拿一个空碗，放入适量蚝油。

6.加入味极鲜。

7.加入适量凉开水调匀备用。(如有鱼露可加入几滴，味道更好)

8.胡萝卜切成碎末备用。

9.锅中倒适量油烧热。

10.倒入鸡蛋液炒散，凝固并出香味时关火盛出备用。

11.再次倒油烧热，下入葱花爆香。

12.倒入胡萝卜炒一下后关小米放入芽菜翻炒几下。

13.放入米饭调大火快速翻炒打散。

14.加入炒好的鸡蛋翻炒。

15.调好的汁顺锅边加入少许，继续炒;再加，再炒;再加，再炒。分三次加完。

16.炒匀关火。盛盘。

芽菜炒饭的制作小贴士

1、米饭不加盐改成加入调好的汁是味了米饭更好入味。

2、炒芽菜时要关成小火炒，避免炒糊。

3、米饭最好是头天晚上的，蒸出的米饭要稍硬点才适合炒。

芽菜炒饭的热量高不高

A：其实如果是单纯的芽菜，它的热量并不高的。但是芽菜炒饭，那就不一样了。炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。芽菜炒饭用油量还是蛮多的，油的热量高，因此芽菜炒饭的热量也会相应变高。有网友表示一份炒饭热量比一大碗牛肉面还高，因此正处于减肥阶段的人还是少点吃芽菜炒饭哦。