家常火腿炒饭的制作方法

火腿是很常见的食物，可以用来搭配炒饭，而且做法简单又好吃。下面一起来看看家常火腿炒饭的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作家常火腿炒饭的食材

家常火腿炒饭的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸡蛋打散，黄瓜，胡萝卜，火腿切丁，小葱切葱花。

3.炒锅倒油倒入蛋液炒散。

4.加入剩米饭继续翻炒。这时把火关小。

5.加入胡萝卜，火腿继续翻炒。

6.加入盐调味。

7.再加入黄瓜和葱花继续翻炒。

8.最后淋入少许香油。

9.翻炒均匀关火。

炒米饭用大火还是小火

油温应该低点。否则蛋白质就会很快凝固。这样就无法使蛋包住饭了。但是油温太低，又会使饭过湿，不能呈现一粒粒的状态。

中火热油，放入蛋，把蛋打碎，放入饭后，大火急炒

火腿肠吃多的危害

加重肝脏负担，损害肾功能

加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，会使人体肝脏负担过重。此外，火腿等加工类肉食品大多为高钠食品，大量食用会摄入过高盐分，造成血压波动、肾功能损害。

使大量营养流失

市场上充斥着软性饮料、人造果汁、胶质点心及其他许多合成的食物，它们只是加糖的化学品，几乎不含营养成分。加工类肉食品也不例外，精制及加工之后的肉食品，其营养价值已流失许多。

含致癌物质--亚硝酸盐

火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，所以可能导致癌症发生。

添加剂有一定毒性

多数的食物都含有各种食品添加剂，这些食品添加剂在规定的使用范围、剂量下使用没有关系，但是混合起来使用、没有在规定的使用范围和使用剂量下使用，可能会有很高的毒性，甚至可能致癌。

肝炎病人慎食加工肉食品

肝炎病人减少加工类肉食品的摄取可以减少肝脏的负担。因为肝炎病人由于肝细胞受到不同程度的损伤，肝脏的消化、代谢及解毒等功能会有明显的降低，加工类肉食品化学物质较多，不适宜食用。

为保持色泽或延长保质期，有的食品厂家通常会在一些加工类食品中加入着色剂、防腐剂等化学制剂。当病人摄入这些化学物质时，由于肝脏代谢、解毒功能的降低，会延长肝脏功能恢复，导致肝脏负担加重，有时甚至加重肝细胞的损伤。