怎样做椒盐土豆饼简单又好吃

土豆饼是很营养的一道家常美食，做法简单又好吃，这款椒盐土豆饼也是很美味的。下面一起来看看椒盐土豆饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作椒盐土豆饼的食材

椒盐土豆饼的做法步骤

1.土豆去皮切片。

2.猪肉切丁，加盐，糖腌制。

3.土豆上锅蒸熟。

4.放入料理机打成泥。

5.加入适量淀粉，盐，椒盐粉，糖，肉丁。

6.搅拌匀。

7.加入葱花拌匀。

8.烧热油，转小火，用勺子勺土豆泥入锅里煎。

9.煎至金黄转面煎。

土豆饼的营养价值

土豆没有异常味道，所以完全可作主食。但是它却比大米、面粉具有更多的优点：

1、土豆蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

2、土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的。

3、土豆含有的特殊蛋白——黏蛋白不但润肠,还有脂类代谢作用,可防止胆固醇在体内蓄积。土豆含有人体8种必需氨基酸和多种维生素。

土豆的营养很有特点，它既可作为主粮，亦可作为蔬菜制作佳肴。土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴。多吃土豆的好处有以下几点：

1、土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。

2、土豆可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，帮助减肥。

3、土豆是美颜天然之选。它可以美白、祛斑。并且没有副作用。

4、土豆可以调整虚弱体质。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。

土豆饼怎么做好吃

1、洗干净土豆，放上屉锅蒸，最好用高压锅热，而且很方便。但是，建议没用过高压锅的人最好不要冒险。

2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，也可以不加入，因为以中国人一般都不喜欢奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜，否则要多放面，影响口感。同样火腿沫也可以用香肠沫替代。如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。

3.去掉蒸熟的土豆的皮，并弄碎蒸好的土豆。

4.在已经调好的配料中，加入适量面粉。值得注意的是一定要一点一点的加，不要过量，否则太糊了弄不成团状。并进行拼命地搅拌。

5.将加过面粉定形后成的土豆饼雏形放进平底锅里慢慢煎，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。如果在做型时新手不是太好做，可以做成小球，再用煎铲按成饼。

6.通过以上的步骤。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。

操作时要注意：如果水气大的话，可以在饼上用筷子扎个小洞，在煎时，油要适当的多放一些，出锅后在用吸油纸或面巾纸将油吸净 。