芝麻苏打饼干的做法详细教程

这款酥脆芝麻香味的苏打饼干，具有养胃、易于消化的做法，是很好吃的一道饼干。下面跟小编一起来了解芝麻苏打饼干的做法吧，希望你喜欢!

制作芝麻苏打饼干的食材

芝麻苏打饼干的做法步骤

1.量取所有分类材料放在盆中。

2.加入牛奶和黄油，搅拌均匀。

3.加入白芝麻搅拌均匀。

4.揉成光滑不粘手的面团，盖保鲜膜松弛20分钟。

5.撒干粉防粘，将面团擀成薄厚均匀的面片，厚度2-3毫米。

6.用尺子量好尺寸，用利刀将面皮平均分。

7.分成宽窄均匀的长条形。

8.再将每一条面片分割成大小均匀的长方形面片，摆在铺好油纸的烤盘上、空开距离。

9.松弛十分钟，用叉子将每一片饼干扎小孔。送入预热170度的烤箱上层，上下火烤15分钟左右。

10.烤好的饼干放凉后，密封保存。

白芝麻的营养价值

1、每100克芝麻，含铁50毫克，为猪肝含铁量的2倍，为鸡蛋黄含铁量的7倍。

2、芝麻的脂肪中，含有油酸、亚油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。

3、白芝麻还含有钙564毫克，磷368毫克，蛋白质22毫克，脂肪62毫克，食用后产热2772千焦耳。

4、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分。

白芝麻的功效与作用

白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

芝麻中含有其他常见的营养物质，如大量的脂肪和蛋白质，还有一些膳食纤维，维生素B1、B2、尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质，可以补充人体的营养需求。

白芝麻还有延缓衰老的作用，因为芝麻富含维生素E。而维生素E具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。

芝麻具有降血脂的作用。芝麻中含有的亚油酸能够调节体内的胆固醇代谢，起到降血脂的作用。患有高脂血症的人群很适宜食用。

芝麻还能起到养血的作用。对于皮肤粗糙干燥的人，食用可使皮肤光滑细腻，红润有光泽。对于身体虚弱，有贫血症状的人很适用。此外，芝麻对于肝、肾的滋补也很有效果，也可以润肠。

因此，对于肝肾不足，肠道不畅的人，可以适当食用芝麻，进行滋补。

白芝麻的禁忌：患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。