核桃胡萝卜蛋糕怎么做

核桃胡萝卜蛋糕不像海绵或戚风那样柔软，它的口感更近似马芬，比较扎实，每一口都能嚼到香香的核桃颗粒及酸甜的葡萄干;虽然能清楚地看到遍布的胡萝卜丝，却几乎尝不出那令人不喜欢的味道。核桃胡萝卜蛋糕怎么做呢?本文是觅食录小编整理的核桃胡萝卜蛋糕的做法资料，仅供参考。

核桃胡萝卜蛋糕的成品图

做核桃胡萝卜蛋糕的食材

做核桃胡萝卜蛋糕的步骤

1.所有材料备好，胡萝卜擦成细丝，核桃仁烤熟

2.鸡蛋中加入糖，搅拌至糖基本融化

3.加入玉米油

4.搅拌到全部融合到一起

5.所有粉类一起过筛加入，大至搅拌一下

6.加入酒浸葡萄干、核桃仁、柠檬皮屑拌匀

7.最后加入胡萝卜丝

8.搅拌后稍微静置一会，因为胡萝卜丝会出水入模前需再搅拌均匀

9.模具内部均匀地涂油、撒粉

10.将拌好的面糊倒入模具中，震出气泡

11.放入已经预热170°至180°的烤箱中烤约50-60分钟，出炉后稍晾、脱模

12.在尚未完全冷却时，表面浇上隔水融化的巧克力液，让它自然的流下，再用水果装饰、撒上糖粉即可小贴士胡萝卜丝要最后放，因为会出水