铜锣烧怎么做

铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。铜锣烧怎么做呢?本文是觅食录小编整理的铜锣烧的做法资料，仅供参考。

铜锣烧的成品图

做铜锣烧的食材

做铜锣烧的步骤

1.鸡蛋打出泡泡。

2.白糖分2-3次加入蛋液打匀。

3.慢慢加入清水后搅打均匀。

4.加入泡打粉、盐和面粉，用铲子上下翻拌。(不可以打圈搅拌)

5.把面糊拌到细腻顺滑，没有结块。

6.做好的面糊在室温下静置10分钟。

7.锅烧热后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴入不粘锅内。烤至底部不粘，翻面再烤。

8.慢慢烤到金黄色就可以出锅了。

9.煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。(我用的是豆沙和果酱)

10.再盖上另一片轻轻压好，就可以了。

小贴士

1.面糊倒下去要用小火烘烤。

2.水的用量可以根据自己喜好掌控，用量多面糊比较稀，做出来的比较薄。

3.喜欢的可以把水换成牛奶也很不错。