芋团点心怎么做

芋团(乡下称它“户”团广州话读音)，就是用芋头刨成丝加点粘米粉搅拌成一大芋团再切成一块块煎来吃，芋团点心怎么做呢?本文是觅食录小编整理的芋团点心的做法资料，仅供参考。

芋团点心的成品图

做芋团点心的食材

做芋团点心的步骤

1.一只芋头去皮洗净

2.切成小块再刨成丝

3.冬菇泡软洗净

4.冬菇与腊肠分开切成细粒

5.热锅下油炒熟加入盐调味

6.盛出冷却后倒入刨成丝的芋头中

7.加入少量的盐，粘米粉一点一点地加入

8.搅拌成有点粘性，成团即可。

9.分成25克小芋团

10.用水滴状模具造型

11.在模具中压实且压平

12.把模具取走，成了水滴状芋团

13.热锅下油慢火煎

14.煎至熟透，两面色泽金黄。

15.华丽丽的芋团点心，流口水没?

小贴士

芋丝中不用加水，因为刨出来的芋团本身带有湿性的

加入粘米粉要少量少量地加，不能加点太多，加多了咬下去只会吃粉蒸的感觉

煎时要常翻两面，注意要用慢火耐心地煎至两面金黄色。

做此菜时，尽量带一次性手套，以免做好后双手痒。