菠菜鸡蛋饼的做法简单又好吃

这道菠菜鸡蛋饼的做法，把菠菜的清香，鸡蛋的蛋香完美的结合在一起了，是一道简单又好吃的家常早餐。以下是菠菜鸡蛋饼的做法介绍，欢迎阅读!

制作菠菜鸡蛋饼的食材

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

1.菠菜，鸡蛋，面粉准备。

2.菠菜入开水焯半分钟。入清水投凉。

3.将焯好的菠菜切茉放入面粉鸡蛋糊中，加盐。味精，搅拌成糊状。

4.搅拌好的糊放置十分钟。

5.电饼铛预热后，涂上一层薄薄的油后，倒入面粉糊，盖上上盖加热二分钟后翻面，

6.翻面再加热二分钟后开吃。

菠菜能用铁锅炒吗

铁锅可以炒菠菜。

铁锅是生活中常见的炊具，用铁锅受热快，炒出来的青菜口感比较好，所以用铁锅炒青菜是比较常见的方式，菠菜是青菜的一种，富含铁元素，用铁锅炒青菜再好不过了。

用铁锅炒菠菜的好处

补充铁元素

众所周知，铁锅炒菜时铁锅中会析出微量的铁元素，所以铁锅炒菜能够帮助身体吸收铁元素，而菠菜也是富含铁元素的食物，用铁锅去炒菠菜，能够满足每日每天的铁元素摄取量，对身体很有好处。

减少油脂的摄入

铁锅会吸附油份在上面，用铁锅的时间越久，铁锅上面的油份就会越光洁，这样的铁锅并非是不卫生，有油份的铁锅才不会生锈，做菜的时候需要的油也会比较少用铁锅炒菠菜只需要少量的油份就能炒出可口的菜肴。

减少营养物质流失

像菠菜这样的绿色植物很容易在烹饪的过程中流失营养物质，铁锅的受热快，通过大火快炒可以帮助菠菜快速变熟，减少在锅中停留的时间，最大可能保留菠菜中的营养成分。