花生牛轧糖的做法

牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，花生牛轧糖怎么做呢?本文是觅食录小编整理的花生牛轧糖的做法资料，仅供参考。

花生牛轧糖的成品图

做花生牛轧糖的食材

做花生牛轧糖的步骤

1.黄油，奶粉，棉花糖备好

2.烤好的花生米去皮

3.放在保鲜袋里，用擀面杖压成碎粒，这个不用压得太碎

4.小火把黄油溶化

5.加入棉花糖

6.棉花糖遇热很快溶化，搅拌使其均匀

7.棉花糖完全溶化后，加入花生米和奶粉,因为是自已家宝贝吃，所以花生米放得比较多呢。

8.快速拌匀,

9.倒入提前备好的烤盘里压平(烤盘里放入耐高温油纸，抹上油)

10.放凉后即可切成块

11.包入糯米纸，再包入糖纸，瞬间高大上的感觉有没有

小贴士

棉花糖下锅熔化时间很短，要提前备好花生米和烤盘上的油纸