菠菜鸡蛋饼的做法又香又好吃

菠菜是很营养的家常蔬菜，用来搭配鸡蛋饼的做法，是又香又好吃的早餐饼。下面一起来看看菠菜鸡蛋饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作菠菜鸡蛋饼的食材

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

1.菠菜清洗干净。

2.锅中把水烧开，放入菠菜烫一下。

3.加入两个鸡蛋和少许面粉，调入少许盐和五香粉。

4.搅拌成糊。静置一会，再搅拌一下，搅拌至面粉无面粉颗粒。

5.电饼铛或平底锅刷上一层薄油，烧热，面糊倒入锅中，使面糊均匀的铺满锅底。

6.一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至两面熟透即可。

菠菜不能和豆腐一起吃的原因

要注意情况噢!

菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的草酸钙，有可能导致肾结石。如果直接能放在一起煮的话，它俩确实会生成草酸钙，是不利于健康的。

实际上，菠菜和豆腐可以一起吃，我们需要先将菠菜焯水，豆腐也事先先煮一下，菠菜焯过，它的草酸没了，或者说大部分没了，而豆腐呢，煮过之后，钙沉淀了，再把它放在一起吃，不会产生反应，是安全的。

菠菜的食物搭配禁忌

菠菜+牛奶

一些时候会看到牛奶菠菜饼干，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。

菠菜+蜂蜜

每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦!

菠菜+黄瓜

黄瓜中含有分解酶，会对菠菜中大量的VC造成破坏，所以这两种食物一起吃，各自的营养价值都得不到保证哦!

菠菜+黄豆

一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。

菠菜+豆腐

很多人都非常关心菠菜和豆腐能一起吃吗?其实是不可以的。菠菜的草酸会和豆腐的钙形成草酸钙，最后让人体无法吸收钙，两种都营养，不过需要分开吃!