豆沙酥的做法

豆沙酥是一款传统点心，依然是点心~依然是豆沙馅~依然充满了回忆，豆沙酥怎么做呢?本文是觅食录小编整理的豆沙酥的做法资料，仅供参考。

豆沙酥的成品图

做豆沙酥的食材

做豆沙酥的步骤

1.准备好所需材料。

2.取出400g面粉。

3.鸡蛋打散，白糖、转化糖浆、小苏打和色拉油都加入鸡蛋中。搅拌均匀。

4.搅拌均匀。

5.将混合好的蛋液倒入面粉中。

6.和成面团后，稍饧10分钟。

7.将面团放置案板上，稍揉一下。

8.分割成大小均匀，重约30g的小剂子。豆沙馅分割成20g小球。

9.将小剂子按扁，包入豆沙馅，收口朝下，调整形状，呈稍扁的球形。

10.摆入烤盘中，表面刷鸡蛋液即可，我又在表面划了三刀，算是小造型吧~哈(3个长条形的是为节省烤盘空间~)。

11.放入烤箱中层，180度烤制20分钟，表面上色即熟。

12.放入盘中，稍晾~不烫嘴的时候就可以吃啦!小贴士放入烤箱中层，180度烤制20分钟，表面上色即熟。