绿豆酥饼怎么做

绿豆酥饼是一道简单的家常面食，也是一道夏季消暑的点心。绿豆酥饼怎么做呢?本文是觅食录小编整理的绿豆酥饼的做法资料，仅供参考。

绿豆酥饼的成品图

做绿豆酥饼的食材

做绿豆酥饼的步骤

1.称好原料制作饼皮，揉匀，放冰箱冷藏半小时

2.趁面团冷藏的时间，把煮好的绿豆沙按照20g一个揉圆

3.冷藏好的面团，再一次揉光滑，分割30g一个

4.用擀面杖把饼皮擀好，不要太薄

5.把绿豆沙放中间，包好

6.把所有的都包完，再用月饼模具造型

7.选择喜欢的花片

8.左手扶住模具下部，右手用力按下

9.好看的绿豆饼就做好了

10.可以换花片，这样就可以做出好多花色

11.摆在烤盘上，烤箱180度预热后，烤30分钟

12.待表皮金黄取出，皮脆馅软，好吃得很

小贴士

饼皮揉好后一定要放冰箱冷藏30分钟。

擀好皮要准备包馅时，也要醒发15分钟左右。

夏天要尽早吃完，因为豆沙馅爱变质。