青椒鸡蛋饼的家常营养早餐做法

这道青椒鸡蛋饼的做法是一道很健康营养的早餐，大家都可以经常在家做来吃的。下面一起来看看早餐青椒鸡蛋饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作早餐青椒鸡蛋饼的食材

早餐青椒鸡蛋饼的做法步骤

1.准备好材料

2.青椒切碎，鸡蛋打入面粉中，放一勺盐、磨入少许胡椒粉调味。慢慢倒入水，边倒水边搅拌至没有面粉颗粒

3.搅拌好的面糊比较稀，用筷子挑起马上落下。

4.煎之前放入葱花搅拌均匀。

5.锅子烧热后淋一圈油

6.面糊转圈淋入锅中

7.用锅铲刮平，尽量刮薄些

8.等面饼边上翘起后用锅铲铲起翻面，淋少许油，煎至金黄即可。

青椒不能和什么一起吃

黄瓜

辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

胡萝卜

胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

肝脏

猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，在与青椒一起炒时，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能。

南瓜

南瓜中含有维生素C分解酶，能破坏青椒中的维生素C，所以二者不宜配食。

青椒可以和什么一起炒

青椒+鸡蛋：有利于维生素的吸收

青椒+鸡翅：补充维生素C

青椒+鲳鱼：促进维生素C的吸收

青椒+紫甘蓝：能促进胃肠蠕动

青椒+苦瓜：抗衰老查

青椒+糙米：防止维生素C被氧化