6寸提拉米苏蛋糕的做法

这是根据君之的提拉米苏硬身板做的一款提拉米苏蛋糕，咖啡采用海南兴隆产的咖啡豆自己现磨的，浓浓的咖啡味、奶香味真的很好吃!下面小编为你整理了一些6寸提拉米苏蛋糕的做法。

6寸提拉米苏蛋糕的配料

6寸提拉米苏蛋糕的做法步骤

1.咖啡豆用料理机打碎。

2.加300毫升水、100克糖煮15分。

3.蛋黄用打蛋器打到浓稠状。

4.75毫升水加75克糖。

5.煮沸腾。

6.把糖水一边倒入蛋黄中一边用打蛋器搅拌，打5分左右温度降下来，至室温使用。

7.马斯卡彭备好。

8.取250克马斯卡彭用打蛋器打顺滑。

9.吉利丁片用冷水泡软，控水。放入碗中隔水加热使之溶化。晾至室温。

10.马斯卡彭和蛋黄糊搅拌均匀。

11.加吉利丁溶液，拌匀。

12.淡奶油打出现纹路即可。

13.加入淡奶油拌匀。

14.取40毫升咖啡加15毫升朗姆酒。把手指饼干泡一下。

15.放入蛋糕模具中。

16.倒入一半马斯卡彭糊。

17.再放一层裹满咖啡酒的手指饼干。

18.倒入剩下的马斯卡彭糊。放冰箱冷藏4小时以上。

19.筛上可可粉。

20.筛上糖粉即可食用。

6寸提拉米苏蛋糕的小贴士

这就是提拉米苏蛋糕具体的制作方法，只要掌握这些方法，您就可以成功做出美味的提拉米苏。学会之后您可以做给你最爱的人吃，相信他一定可以通过这款美味的提拉米苏蛋糕感受到您的浓浓爱意，让你们的感情像提拉米苏蛋糕一样，让人沉醉，让人着迷。