冬瓜饼的营养家常做法图解

冬瓜是具有多种营养功效的家常菜，用来制作成冬瓜饼的做法，也是很好吃的。下面一起来看看冬瓜饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作冬瓜饼的食材

冬瓜饼的做法步骤

1.嫩冬瓜一个

2.冬瓜切下一块，去皮去瓤擦成丝

3.加少许盐腌一下，去水份

4.加糯米粉和五香粉

5.拌匀

6.平底锅中煎熟

7.蒜切碎，加辣酱和醋调成料，蘸食

不能吃冬瓜的人群

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

相克食物：

1、鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。

2、醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。

冬瓜是热性还是凉性

冬瓜是寒性食物。

冬瓜味甘性寒，从中医的角度来说，是属于寒性食物，具有消热、利水、消肿的功效，比较适合热性体质的人群食用。

冬瓜的食用处理方法：

1.洗掉外皮上的白霜。

2.把冬瓜横放过来，切成尽量等分的大块。

3.切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行。

4.然后一分为二，为了是方便下刀。

5.像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉。

6.把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用。