生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。8寸蛋糕胚的做法是一道非常简单的糕点,但是适合家常做法,不用放太多的调味。下面小编为你整理了一些8寸蛋糕胚的做法。

8寸蛋糕胚的配料

8寸蛋糕胚的做法步骤

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解1

1. 材料集合

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解2

2. 蛋黄蛋白分离在无水无油盆里

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解3

3. 把30克糖加入蛋黄里面搅拌均匀

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解4

4. 再把玉米油分3次加入蛋黄每次要搅拌均匀

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解5

5. 这是加油搅拌均匀后

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解6

6. 再加入牛奶

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解7

7. 把牛奶搅拌均匀

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解8

8. 面粉泡打粉过筛

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解9

9. 用刮刀慢慢拌匀

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解10

10. 拌至细滑

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解11

11. 蛋白打至鱼眼装加入1/3糖,糖分3次加入,用高速打发,图上是最后一次加糖后

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解12

12. 这样就好啦,把蛋白倒过来也不会倒出来,这时烤箱预热,150度上下火

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解13

13. 取1/3进蛋黄糊里,十字拌匀,再把蛋黄糊倒进蛋白里,十字拌匀

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解14

14. 这是拌好的

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解15

15. 倒进8寸模具,把气泡震出来

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解16

16. 进烤箱中下层烤45分钟,图是烤了25分钟时候照的

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解17

17. 烤好后倒扣在烤网上晾凉,脱模,图是脱模后

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解18

18. 把蛋糕胚分成3片

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解19

19. 开始打发奶油,奶油最好是冷藏过的,加入糖20克,高速打发,图是打好的样子

裸蛋糕8寸(戚风胚底)的做法图解20

20. OK

8寸蛋糕胚的小贴士

吃得不健康,肠胃首当其冲,肠胃功能受损将会带来种种问题,8寸蛋糕胚的做法简单,对肠胃健康有好处

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