8寸海绵蛋糕家里的做法

这款8寸海绵蛋糕只需通过简单的做法便可呈上你的餐桌，下面小编为你整理了一些8寸海绵蛋糕的做法。

8寸海绵蛋糕的配料

8寸海绵蛋糕的做法步骤

1. 蛋清蛋黄分离(容器要干净无水不然蛋清打不发)

2. 蛋黄中加入玉米油拌匀

3. 加入牛奶搅拌均匀

4. 加入细砂糖拌匀(我是一半砂糖一半糖粉)

5. 低筋面粉过筛

6. 用橡皮刀拌匀

7. 蛋清中加入一滴白醋(或者柠檬汁)

8. 使用电动打蛋器打发

9. 打至如图加入一勺细砂糖

10. 分三次加入砂糖

11. 打至有明显纹路即可

12. 三分之一蛋清加入蛋黄液

13. 分三次加入搅拌均匀(用炒菜的手法不要旋转)

14. 搅拌～均匀～

15. 倒入模具，震出气泡放入烤箱170°，45分钟(具体温度时间可根据自家烤箱调节)

16. 横切面～

17. 像海绵一样松软～

18. 棒棒哒～

8寸海绵蛋糕的小贴士

烘烤的时候如果表面发糊里面很湿可以在表面盖上锡纸再烤