土豆胡罗卜丝蛋饼的制作方法

这道土豆胡罗卜丝蛋饼的营养价值是很高，而且制作方法简单又好吃，是很不错的家常早餐。下面一起来看看土豆胡罗卜丝蛋饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作土豆胡罗卜丝蛋饼的食材

土豆胡罗卜丝蛋饼的做法步骤

1.土豆，胡罗卜去皮

2.刨丝

3.加适量盐腌制一会

4.加入面粉

5.拌匀

6.用电饼铛的葱油饼功能烙5分钟即可。

7.松软可口

胡萝卜是煮好还是蒸熟好

胡萝卜是必须跟油接触了以后，才能有效的激活它的营养素。所以煮着吃不是不可以的。不过煮胡萝卜的水里，必须要倒入一点点油。这样就会把它的营养素彻底激活出来。你可以把胡萝卜切块或是切丝，用水煮过以后，然后可以凉拌或是炒。只要在煮的时候放入了一定的油，这样就没关系的。

不过你想吃天然的，就蒸着吃。

胡萝卜能生吃吗

可以生吃。

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

胡萝卜伴油吃更有营养

胡萝卜用油炒着吃是很有道理的，因为胡萝卜含有的β-胡萝卜素是脂溶性的(可以溶解在脂肪里)，有油存在时吸收得比较好。但即使不用油炒，只要进食其他含有脂肪的食物，如鸡蛋、肉或别的炒菜，那么胡萝卜中的胡萝卜素就能被很好地吸收。促进β-胡萝卜素的吸收，只需要很少的油脂即可。