韭菜摊鸡蛋饼的家常做法教程

用韭菜摊鸡蛋饼的做法是一道很经典的早餐做法，简单又营养。下面跟小编一起了解韭菜摊鸡蛋的做法吧，希望你喜欢!

制作韭菜摊鸡蛋的食材

韭菜摊鸡蛋的做法步骤

1.韭菜洗净切末

2.鸡蛋打韭菜上

3.撒盐，打匀

4.热油

5.油热后放鸡蛋，先不要搅

6.等一面煎熟后翻面

7.两面都煎熟

8.出锅

韭菜炒鸡蛋最有营养的做法

做法一、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,也可加入少许生粉或一点盐:把韭菜洗干净,切成段:热锅放少许油,炒鸡蛋不用太多油,一丁点即可,否则会腻。如果你想更香一点,可在此时先加入少许碎姜:锅烧热倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿:把韭菜放倒入锅中,大火炒,加盐炒到八分熟的样子,加入鸡蛋,再炒几下,就可以起锅了,色美味鲜啊。

做法二、鸡蛋破壳,放碗中,加适量的盐,打撒打匀。韭菜洗净,切小段,需要稍稍短一些。锅中放适量的色拉油,油锅烧热后,放入韭菜先煸炒。到韭菜基本熟了,放入鸡蛋一起煸炒,炒熟后,用锅铲打成碎片。

做法三、将韭菜择洗干净,切断。木耳择净,撕成小片。鸡蛋打入碗内搅匀。先将鸡蛋入热油锅炒熟备用。净锅上火,倒入色拉油烧热,下葱姜末炒香,烹入料酒,放入木耳,韭菜煸炒,调入盐、鸡粉,下炒熟的鸡蛋翻炒均匀,淋香油装盘即可。

韭菜炒鸡蛋营养会流失的做法

油要多哦,炒蛋一定要猪油炒出来才鲜香,韭菜不宜炒太久,很容易失去口感。

韭菜和牛肉一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒,韭菜和虾皮一起吃容易影响营养的吸收,韭菜和牛奶一起吃,牛奶中含钙,钙是构成骨骼和牙齿的主要成份,牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收,韭菜和蜂蜜一起吃容易一起吃会阻碍血液循环,韭菜和蒜薹一起吃容易影响消化,韭菜和菠菜一起吃容易腹泻。韭菜和白酒:上火胃肠不适。韭菜和牛排一起吃会中毒。