韭菜鸡蛋饼的简单做法教程

韭菜是具有很多营养价值的蔬菜，用来搭配鸡蛋饼的做法，简单又好吃。下面跟小编一起来了解韭菜鸡蛋饼的做法吧，希望你喜欢!

制作韭菜鸡蛋饼的食材

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1.准备洗净的韭菜。

2.切碎，备用。

3.鸡蛋打入碗内。

4.搅散，放盐。

5.放十三香搅匀。

6.放入韭菜碎。

7.搅匀。

8.不粘锅放少许油。小火加热。

9.倒入蛋菜糊。

10.转动锅，使之成为圆形饼状。

11.小火，简直两面金黄即可。

韭菜的营养价值

1、补肾温阳：

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、益肝健胃：

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

3、行气理血：

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4、润肠通便：

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

韭菜的食用功效

韭菜根味辛，性温;入肝、胃、肾经。

有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。

韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。

韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。

主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。