芝麻紫薯饼的制作方法教程

这道用芝麻搭配制作出来的紫薯饼，做法简单易学，而且非常好吃哦。以下是芝麻紫薯饼的做法介绍，欢迎阅读!

制作芝麻紫薯饼的食材

芝麻紫薯饼的做法步骤

1.食材：紫薯，糯米粉，芝麻，白糖，牛奶。

2.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟。

3.取出过凉水去皮。

4.将紫薯捣成泥，加适量白糖。

5.加适量牛奶，捣匀。

6.加适量糯米粉，捣匀。

7.揉成团。

8.揉成长条，切小段，小段揉匀揉圆，按扁至饼状。两面沾少许水，按入芝麻中，均匀沾上芝麻。

9.平底锅倒少许油，放入饼坯，煎至两面微黄熟透。

紫薯能生吃吗

可以生吃，和红薯可以生吃的道理一样，但是味道的话可能还是不要抱太大期望较好，紫薯可以蒸熟了压成泥做汤圆馅啦，或者各种中点西点的馅都可以。

吃紫薯的好处

防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。