DIY蛋糕的做法

自己做蛋糕可以挑选最好的食材，也能保证卫生，DIY蛋糕的做法简单，营养也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道蛋糕。下面小编为你整理了一些DIY蛋糕的做法。

DIY蛋糕的配料

DIY蛋糕的做法步骤

1. 必须蛋清分离，放入无水、无油的器皿，蛋白不能混有蛋黄

2. 加一半糖，搅拌

加牛奶，搅拌

加花生油，搅拌均匀

3. 加筛好的面粉、泡打粉，用刮刀翻拌无粉状

4. 蛋白加入盐、醋，打发粗泡沫; 剩下的糖分三次加入蛋白，打发

5. 蛋白打发到硬性泡沫(倒转盘子泡沫也不会掉下来)

6. 打发的蛋白分两次加入蛋黄糊(必须用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器搅拌)

7. 倒入蛋糕模中，磕几下，震出气泡后封上保鲜膜;

放入锅中蒸30分钟;

关火后要将保鲜膜掀开，以免粘到蛋糕表面

8. 完成啦

9. 加点装饰就可以啦

DIY蛋糕的小贴士

DIY蛋糕这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。