8寸提拉米苏的制作方法

提拉米苏是很常见的糕点，这样的糕点受到很多女性喜爱，它的层次很多，而且吃起来每次也是不同，下面小编为你整理了一些8寸提拉米苏的做法。

8寸提拉米苏的配料

8寸提拉米苏的做法步骤

1. 1、家族成员展示

2. 2、酸奶400g(我用的是酸奶机自制8小时的酸奶)，加入半盎司咖啡力娇酒，2ml朗姆酒调味，拌匀净置

3. 3、动物奶油打发至9分左右，加入太古糖浆(也可用糖粉)

4. 4、酸奶分三次倒入打发好的奶油中，拌匀，做成慕斯糊

5. 5、吉利丁片用冷水泡软

6. 6、泡软的吉利丁片加入20ml牛奶，隔水融化(融化时间不可过久，以免影响吉利丁片的凝固性)

7. 7、吉利丁溶液用滤筛过滤分三次倒入慕斯糊中，搅拌均匀

8. 8、取咖啡力娇酒20ml,手指饼无糖面蘸取咖啡力娇酒，蘸酒面朝上，均匀铺在8寸活底膜底

9. 9、慕斯糊倒入活底膜底，入冰箱冷藏3小时以上

10. 10、慕斯糊彻底凝固之后，用吹风机稍微吹一下脱膜，在表面撒上可可粉，周围围一圈手指饼，丝带绑扎蝴蝶结，完工~~

8寸提拉米苏的小贴士

提拉米苏(Tir8寸提拉米苏misu)是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

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