在家怎么做糯米紫薯饼才好吃

糯米紫薯饼是很多人都爱吃的，现在在家也可以做出如此好吃的糯米紫薯饼哦，不妨尝试一下吧！以下是糯米紫薯饼的做法介绍，欢迎阅读!

制作糯米紫薯饼的食材

糯米紫薯饼的做法步骤

1.食材：紫薯，糯米粉，芝麻，白糖，牛奶。

2.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟。

3.糯米粉倒入碗中，加适量温水，揉成光滑面团，醒置一会儿。

4.这时取出蒸熟的紫薯过凉水去皮。

5.将紫薯捣成泥，加适量白糖。

6.加适量牛奶，捣匀。

7.将糯米粉团揉成长条，分小段。

8.取一小段揉圆按扁，包入一点紫薯泥。

9.揉圆按扁，成饼状。

10.两面沾少许水，再均匀沾上白芝麻。

11.平底锅倒少许油，放入饼坯，煎至两面微黄熟透。

紫薯的功效作用

一、帮助排毒，消除肠胃疾病的隐患。紫薯的纤维素含量高，能有效促进肠胃蠕动，清理在肠内滞留的粘液、积气等，排出体内的有毒和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

二、有抗疲劳、抗衰老以及补血的功效。紫薯中含锌、铁、铜、锰、钙、硒等多种人体所需元素，且铁、钙含量非常高。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老以及补血的必要元素，可用作绝佳的保健药膳。

三、预防癌症。此外，硒还是"抗癌大王"，易被人体吸收，能留在血清中修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

四、有利于减肥、健身。紫红薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身等作用。

紫薯不能和什么一起吃

1、紫薯不能和柿子同吃

紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。

2、紫薯不能和西红柿同吃

紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。

3、紫薯不能和螃蟹同吃

紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。

4、紫薯不能和白酒同吃

紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。

5、紫薯不能和过甜食物同吃

紫薯不宜和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。