消化饼干怎么制作好吃

很健康的一款饼干，慢慢咀嚼，慢慢回味，会爱上它的味道——就如白米饭的味道一样，朴实低调。下面小编给大家整理的消化饼干怎么制作好吃，希望大家喜欢!

消化饼干怎么做好吃

难度：切墩初级

时间：10-30分钟

主料

中筋面粉65g

全麦面粉75g

黄油65g

全蛋液25g

红糖30g

麦芽糖10g

无铝泡打粉1/2勺

步骤

1 准备好所有的材料，黄油软化，红糖要用擀面杖压到无颗粒，如果是冬天，麦芽糖也要融化好，不要结冰

2 黄油软化后，加入红糖、麦芽糖，用打蛋器打发至蓬松

3 分两次加入蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次

4 打到浓稠细腻之后，筛入中粉+全麦粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状态

5 揉成面团，放置到保鲜袋中，夏天的话，建议送入冰箱里冷藏一个钟头左右定型，冬天可以省略这个步骤，直接用擀面杖压平，制作饼干

6 用擀面杖擀成03CM左右厚的片

7 用自己喜爱的模具切模

8 将切好的饼干摆在铺了油纸的烤盘上

9 在饼干上用叉子叉一些小孔，剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完将摆好的饼干面团静置20分钟

10 静置的时候预热烤箱，上下火180℃，烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了

11 健康好吃的饼干出炉了

怎么做消化饼干

主料

普通面粉中低筋均可65克

全麦面粉75克

黄油65克

全蛋液25克

泡打粉1/2小勺25ML

红糖30克

麦芽糖10克

步骤

1 面粉、泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合。

2 黄油软化后，加入红糖、麦芽糖，用打蛋器打发至蓬松。

3 分两次倒入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次。

4 打至如图所示的浓稠细腻状。

5 将面粉倒入打发好的黄油里。

6 用橡皮刮刀翻拌均匀。

7 拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度。

8 冷藏好的面团，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成03CM厚的片。

9 用直径5CM的圆切模切出圆形。

10
将切好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完。将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱，上下火180℃，烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了。

消化饼干的简单做法

主料

低筋面粉65克

黄油65克

全麦面粉80克

辅料

全蛋液25克

红糖30克

白砂糖10克

泡打粉1克

步骤

1 材料：低筋面粉65克，全麦面粉80克，红糖30克，黄油65克，白砂糖10克，泡打粉1克，全蛋液25克。

2 黄油软化加红糖、白砂糖。

3 用打蛋器打发有点蓬松的状态。

4 加入一半蛋液打发。

5 倒入另一半蛋液继续打发至浓稠细腻状态。

6 筛入低筋面粉。

7 加入全麦粉和泡打粉。

8 用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态即可。

9 倒在硅胶垫上。

10 用擀面杖擀成长方形，厚度约03cm里面加了全麦粉所以在切的时候要用比较锋利的到切，我的刀不怎么锋利，所以切出来没有那么好看

11 放进铺锡纸的烤盘上，在饼干上面扎一些小孔。

12 放进预热160好的烤箱里，160度烘烤15分钟左右。上层

13 烤好的饼干。

14 吃起来有全麦的味道。很好吃哦，很香甜。刚刚出炉先不要吃，等凉了以后吃更好吃。