八寸酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕，口感软嫩，入口清香，冷藏后食用还有着轻乳酪蛋糕般的口感!下面小编为你整理了一些八寸酸奶蛋糕的做法。

八寸酸奶蛋糕的配料

八寸酸奶蛋糕的做法步骤

1. 准备所有材料，分离蛋黄蛋清

2. 酸奶中加入四个蛋黄搅拌均匀

3. 加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀

4. 蛋清中加入2滴柠檬汁打至硬性发泡

5. 蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜翻拌均匀

6. 然后全部倒入剩余的蛋白霜中，彻底翻拌均匀

7. 倒入铺好油纸的八寸蛋糕模中，清震下气泡

8. 烤箱底层用烤盘放一盘清水，预热，160度60分钟

9. 出炉后晾凉脱模

10. 很软嫩哦!好吃!

11. 冷藏后口感更赞

八寸酸奶蛋糕的小贴士

烤箱上下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。