豆角炒肉丝的做法

豆角是夏季常见菜，品种也很多，可是不管哪种豆角如果不煮熟的话，吃多了会中毒。小编整理了豆角炒肉丝的做法，欢迎阅读!

豆角炒肉丝的材料

豆角炒肉丝的做法步骤

1.猪肉一块洗净

2.猪肉切成丝，加盐生抽葱姜蒜片淀粉料酒，拌匀，腌制10钟，

3.豆角择好洗净，

4.切成细丝

5.锅里放油，油热后倒肉丝翻炒，

6.肉变色后倒豆加适量盐和清水，角炒，再加适量的黑豆豉，

7.加适量盐和清水，

8.炒到豆角熟了即可出锅。

豆角的家常做法——豆豉豆角粒

食材：豆角 (300g)，植物油 (1汤匙)、小米辣 (2个)、大蒜 (3瓣)、豆豉 (12g)、盐 (1茶匙)、细砂糖 (1茶匙)

做法：

1.嫩豆角摘去头尾，洗净，将它切成小寸断;

2.豆豉备好;建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好;

3.大蒜剥去蒜衣，洗净后剁碎，小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈;

4.炒锅里倒入适量植物油烧热;放入豆豉炒香;

5.放入一半大蒜炒香;

6.放入豆角，大火翻炒;

7.调入适量细砂糖，翻炒均匀;调入适量盐;

8.食材都炒熟后，放入小米辣、剩下的大蒜;翻炒均匀后，关火装盘

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