烧豆角的家常做法

豆角健脾益胃，补肾益精，止消渴。主治脾胃虚弱、呃逆呕吐、消渴、遗精、白带过多、小便频数。小编整理了烧豆角的家常做法，欢迎阅读!

烧豆角的材料

烧豆角的家常做法步骤

1.准备好食材。

2.瘦肉切小块。

3.瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。

4.把调味料拌均匀。腌制2个小时。

5.豆角洗干净后，切小段。

6.下油锅，爆香蒜头。

7.倒进腌制好的瘦肉，进行翻炒。

8.瘦肉在五六成熟时，加进豆角一同翻炒。

9.加上两2勺豆瓣酱调味。

10.接着放少盐调味。

11.再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。

豆角的功效与作用

豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。

豆角有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。

豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

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