金针菇炒熟牛肉的做法

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用小编整理了金针菇炒熟牛肉的做法，欢迎阅读!

金针菇炒熟牛肉的材料

金针菇炒熟牛肉的做法步骤

1.准备好煨的牛肉和金针菇,这个牛肉是那天去野外烧烤没吃了的

2.起锅,倒油

3.当油温达到5分热的时候把肉倒入

4.炒到变色的程度加入适量的盐,味精,酱油(生抽)和糖,糖多少依个人口味哦,但是多放糖肉会很嫩哦,然后炒均匀

5.加入金针菇炒

6.炒均匀了加入干料,炒均匀即可出锅哦

7.好喽,好好吃哦

金针菇的营养功效

1.抗疲劳

服用金针菇一定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加，具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。

2.抗炎

金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用，在人体也有抗菌消炎的作用。

3.防高血脂，降胆固醇

金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。

4.抗肿瘤

金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22和LeuiS肺癌均有明显的抗活作用，其强度与云芝多糖相近。从金针菇中提取的朴菇素，也能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。

5.促进新陈代谢

研究表明，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

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