饼的做法详解

这款饼食最简便的营养早餐，非常好吃，下面小编为你整理了一些饼的做法。

饼的配料

饼的做法步骤

1. 备好食材(这些是三口人的量，这张图里少了一个鸡蛋

2. 面粉慢慢加入清水，搅成提起筷子缓慢滴落的面糊

3. 备好刷酱的酱料，(其中那个鸡汁酱料是我自制的，前边的菜谱我发过电饭锅做整鸡，这个就是那个酱汁)，没有的可以省略

4. 锅内入少许油加入葱花爆香

5. 放入调在一起的酱料，稠的话点入少许水，小火烧开即可关火

6. 电饼档刷少许植物油，上下火预热，温热时舀入面糊，摊薄摊平，饼上边刚凝固即可磕入一个鸡蛋

7. 快速先把蛋黄划破，然后就会很快捷的刮匀在整张饼上

8. 先撒黑芝麻，再放香菜和葱花

9. 合上饼铛，观察饼铛上大热气变小后开盖子，这时候上边鼓起来并起泡了，即可出锅

10. 带葱花的一面朝下铺在菜板上，光面上刷匀刚才做好的酱料

11. 从一侧卷起，封口朝下压住

12. 切成两段，即可上桌。

饼的小贴士

1 鸡汁没有的可以省略，虽然影响点味道，不过也很好吃，并且建议用熟酱，一次做一小碗，冰箱冷藏，随用随取

2 这个食材的量是26x26厘米的电饼档两张半，也就是说一家三口吃足够了

3 和面糊的时候，不要太稠，稠了推不开

4 芝麻、葱花、香菜要在鸡蛋没凝固的时候撒上去，要不粘不上，一动就掉了