金针菇炒肉丝的做法

食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。小编整理了金针菇炒肉丝的做法，欢迎阅读!

金针菇炒肉丝的做法

金针菇炒肉丝的做法步骤

1.金针菇去根洗净。

2.猪肉切丝，加盐，生抽，淀粉拌匀。

3.锅加油烧热，放入肉丝炒散。

4.加入芹菜丝和红椒丝。

5.放入金针菇。

6.加盐，少许生抽，炒匀盛出。

金针菇的作用

1. 提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2. 延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3. 防癌抗癌

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

4. 降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

看了“金针菇炒肉丝的做法”的人还看了：