韭菜炒豆干做法

韭菜是营养价值很高的一种蔬菜，而初春正是吃韭菜的好时季，其中含有的胡萝卜素，小编整理了韭菜炒豆干做法，欢迎阅读!

韭菜炒豆干的材料

韭菜炒豆干做法步骤

1.原料准备

2.准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟

3.洗净韭菜与豆干，切段

4.准备少许红尖椒与蒜

5.锅内油温热后，下红尖椒与大蒜爆香

6.接着下豆干翻炒

7.入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味

8.然后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行

9.将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅

韭菜功效

1、补肾温阳

韭菜是一种很温和的农作物，不会有壮阳的功效。

2、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

5、增强免疫力

很多人对于韭菜都是一半喜欢吃，但是又有点不想下口的感觉。

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