韭菜炒河虾干的做法

韭菜中的粗纤维，由于促进肠壁蠕动，可防止便秘，对预防肠癌有好处。小编整理了韭菜炒河虾干的做法，欢迎阅读!

韭菜炒河虾干的材料

韭菜炒河虾干的做法步骤

1.虾干提前用清水浸泡一会，洗净沥水备用。

2.韭菜摘洗干净，沥水后切段，韭菜根的部位切好单放着，稍后先炒。

3.姜切丝、干红辣椒切段。

4.起锅倒油烧热，放入姜丝、干红辣椒，煸香。

5.放入虾干翻炒一会。

6.放入切好的韭菜根的部分翻炒片刻。

7.在放入剩余的韭菜快速翻炒。

8.调入适量盐、魔厨高汤调味料，快速翻炒，关火。

9.盛出装盘，即可美美滴享用喽!这是我老公喜欢吃的一道菜!(*^__^*) 嘻嘻……

韭菜的功效作用

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

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