炒年糕怎么做的

炒年糕含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，因此对这样食物选择的时候，是可以放心进行的，下面小编为你整理了一些炒年糕的做法。

炒年糕的配料

炒年糕的做法步骤

1. 准备材料;

2. 年糕切成较厚的片;

3. 白菜洗净，只用菜帮，斜切成片;

4. 青椒切丁，葱斜切葱花;

5. 锅中烧水，水里加适量的盐，水开后入年糕，煮至年糕浮起变软，捞出年糕，放入凉水中待用;

6. 炒锅入油，五成热时放入葱花，炒出香味;

7. 放入白菜翻炒;

8. 撒一点盐，杀出白菜的水分;

9. 至白菜已变软，快熟时，放入年糕翻炒;

10. 顺着锅边淋入适量的水，避免年糕糊锅，翻炒均匀，撒盐调味，撒上青椒丁，盛出即可。

炒年糕的小贴士

年糕是可以直接煮汤的，可以做成西红柿年糕汤，这样的话年糕的口味会比较好一些，做的时候要注意应该是先把西红柿做成汤之后再放入年糕，一起进行炖煮，这样的话年糕的口味就是会非常的好