韩国炒年糕的家常做法

很多人对怎么炒年糕并不是很清楚，它的制作并不是很难，在制作前需要先对它的制作步骤进行认识，这样制作的时候，才能够顺利，使得轻松的制作出炒年糕来。下面小编为你整理了一些韩国炒年糕的做法。

韩国炒年糕的配料

鱼豆腐或者鱼糕、小葱、鸡蛋

韩国炒年糕的做法步骤

1. 锅中放适量水开火，将辣酱和白糖一起放入水中慢慢搅拌至融化

2. 等待酱汤沸腾的时候可以将所有蔬菜洗净切成丝，鱼豆腐或者鱼糕切成合适的大小，如果使用的是小葱的话只用葱叶，不用葱白

3. 酱汤沸腾后加入年糕和鱼糕，搅拌防止沉入锅底粘锅

4. 再次沸腾时加入蔬菜并搅拌

5. 如果想要加鸡蛋的话将煮鸡蛋切成两半在沸腾后加入

6. 沸腾后不要关火，再咕噜几分钟加盐，等汤汁变浓稠、年糕完全熟透、鱼糕体积稍有变大时关火

7. 装盘，喜欢芝士的在装盘之后把芝士片覆盖在炒年糕上稍微变软时就可以吃了

韩国炒年糕的其他做法

主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

做法

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

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