农家小炒菜的做法

小炒，用到的食材是炸豆腐、炸肉丝、萝卜和粉条。可能和时间有关，能吃到妈妈做的小炒，感觉是无以伦比的美味。农家小炒菜怎么做呢?本文是觅食录小编整理的农家小炒菜的做法资料，仅供参考。

农家小炒菜的成品图

制作农家小炒菜的食材

做农家小炒菜的步骤教程

1.食材图。

2.豆腐切片，晾干一下水分。

3.放油锅里炸至金黄。

4.沥油备用。

5.将肉、油炸豆腐、葱切丝备用，白菜将帮和叶分离，白菜帮切丝，白菜叶切大片，粉条提前泡软。

6.锅加食用油，油热下入肉丝煸至发白。

7.放入白菜梗，加入豆瓣酱、生抽和十三香炒匀入味。

8.加入切丝的油豆腐。

9.放入白菜叶。

10.白菜出水后，放入泡软的粉条。

11.炒至粉条入味后，加味精调味，出锅食用。小贴士

1.加入粉条，可以吸收白菜出的水。

2.因为加入豆瓣酱，所以，盐便酌情放入。