炒菜瓜怎么做

菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实。别名越瓜、白瓜、生瓜、梢瓜。生于温带地区,我国各地多有栽培。炒菜瓜怎么做呢?本文是觅食录小编整理的炒菜瓜的做法资料，仅供参考。

炒菜瓜的成品图

制作炒菜瓜的食材

做炒菜瓜的步骤教程

1.备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。

2.将菜瓜切片，青椒切丝，蒜拍一下，切片。

3.锅中倒油，冷油下花椒。

4.花椒炸出香味下青椒和蒜。

5.将青椒和蒜翻两下，随即下菜瓜。

6.炒变色，加盐调味。

7.关火，滴几滴香油，即可起锅。小贴士

1.出锅前点几滴香油，香而明亮。记住是出锅前。

2.菜瓜易熟，不要过分炒，否则越炒水越多，而且会变黄。

3.炒菜瓜或者炒青萝卜用几粒花椒炸锅是相当香的