火腿炒菜花的做法

火腿炒菜花是一道菜品，主料是火腿，菜花。火腿炒菜花怎么做呢?本文是觅食录小编整理的火腿炒菜花的做法资料，仅供参考。

火腿炒菜花的成品图

制作火腿炒菜花的食材

做火腿炒菜花的步骤教程

1.菜花洗净，掰成小朵，用沸水焯过。

2.火腿切成丁，备用。

3.鸡蛋入锅煮(蒸)熟，去壳，蛋白切丁，蛋黄压成泥。

4.炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入火腿丁煸炒几下。

5.放入菜花稍炒，加少许盐调味。

6.下蛋白丁，滴入酱油，加蛋黄泥炒匀即可。

小贴士火腿自身有盐味，所以盐一定要少放。