韩国辣酱炒年糕的做法

对很多人来说，年糕是一种非常美味又容易饱腹的食物，因此在懒得做饭的时候，做上一碗年糕也是非常不错的选择，下面小编为你整理了一些韩国辣酱炒年糕的做法。

韩国辣酱炒年糕的配料

手指年糕一包 洋葱适量

韩国辣酱一勺 胡萝卜适量

白糖适量 盐适量

水适量 油

韩国辣酱炒年糕的做法步骤

手指年糕 150g、韩式辣白菜 100g、腌辣白菜的汁 50g、洋葱 1小块、青蒜 几根、油 2汤匙

做法：

1.锅中烧开水，放入年糕煮2分钟，然后连水一起倒入容器中，继续浸泡5分钟。

2.辣白菜切丝，洋葱切丝。

3.锅里热油，放入洋葱爆香。

4.倒入辣白菜翻炒一会。

5.加入沥去水份的年糕继续翻炒。

6.倒入泡菜汁，一直炒至汤汁粘稠。

7.加入青蒜出锅。

小贴士：

因为辣白菜味道很全，就不需要再加盐之类的调料了。如果喜欢甜辣口，可以加一勺炒年糕专用的韩式甜辣酱。

韩国辣酱炒年糕的小贴士

1. 年糕洗一下控干水分，洋葱切块，胡萝卜切丝，锅里倒少许油，油热放洋葱翻炒尽量炒干一点，继续放入胡萝卜丝翻炒几下，放年糕翻炒几下，火放小，这时放一勺辣椒酱

2. 放入清水末过年糕就好，翻炒均匀，主要看辣酱融化没有，都可以了，那就盖上锅盖小火炖煮一会，要不停翻炒防止粘锅，汤汁浓稠变的少很多事，这时放一点盐，一点糖，开大火翻炒收汁，手快手要快，不停翻炒，汤汁收的差不多了就可以出锅了!

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