韩国炒年糕的做法

韩国年糕料理的品种有很多，不同的品种都拥有着自己独有的制作方法还有营养价值。下面小编为你整理了一些韩国炒年糕的做法。

韩国炒年糕的配料

年糕一包 洋葱半个

白菜3片 番茄酱2勺

鸡精适量 胡萝卜半根

韩式辣酱2大勺 盐 1勺

韩国炒年糕的做法步骤

1. 胡萝卜切丝，白菜洋葱切丝。

2. 年糕掰开清洗

3. 锅里放油，烧热后放胡萝卜洋葱白菜，煸炒到均匀沾油

4. 放入辣酱，番茄酱，翻拌均匀。

5. 放年糕，兑水，水比食材少1厘米。

6. 大火煮开，煮到年糕软糯，放入盐，鸡精收一下汁即可

韩国炒年糕的其他做法

主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。

酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗(切丝),葱1根(切段),高丽菜1碗(切成小方块)。

特色：

甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

做法：

1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

贴士：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。

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