酱肉炒菜花的做法

酱肉炒菜花是一道很简单的家常小炒，因为有酱肉的加入，而显得风味独异，鲜美的酱肉，清香的菜花，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富的家常菜。酱肉炒菜花怎么做呢?本文是觅食录小编整理的酱肉炒菜花的做法资料，仅供参考。

酱肉炒菜花的成品图

制作酱肉炒菜花的食材

做酱肉炒菜花的步骤教程

1.酱肉洗净放水里煮熟捞出冷却

2.菜花也洗净，再用手撕成小朵

3.蒜苗切成段

4.冷却后的酱肉切成薄片

5.锅中倒入少许油把酱肉放入煎，把酱肉内的油脂煎出来后盛起来

6.锅里留底油放入菜花，中火炒至花菜边缘有些黄色

7.调入少量的盐

8.再加入炒好的酱肉和蒜苗煸炒，调入鸡精炒均即可小贴士

1.菜花不要用刀切，在花菜根部切上十字刀，再用手撕就可以。

2.此菜不用放水，煸花菜时候用中火。

3.菜花生炒比较好吃，不要加水去焖熟