简单炒年糕的做法步骤

年糕除了有更好的补气功效外，其实还有很多其它的好处，下面小编为你整理了一些炒年糕的做法。

炒年糕的配料

年糕片275g 青菜150g 黑木耳5g 虾仁70g 辅料油适量 盐适量 料酒适量生抽适量

炒年糕的做法步骤

1.食材：年糕片、青菜(已洗净切开)、黑木耳(已泡发清洗)、虾仁(已清洗)

2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。

3.翻炒翻炒盛出。

4.随后，利用炒虾仁的油，下入切好的青菜和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒。

5.接着，合入年糕片翻炒翻炒至软。

6.然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。

7.最后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.调味炒匀，即成。

炒年糕的其他做法

1. 红葱头切小块

2. 胡萝卜切丝

3. 手指年糕洗净。沥水

4. 锅里坐油

5. 油五成热时放进红葱头，低温油炸，炸出葱油

6. 红葱头炸酥后，放进胡萝卜煸炒

7. 胡萝卜炒软后，加入年糕翻炒

8. 加入一大勺韩国辣酱

9. 加入清水没过食材，中火炖煮

10. 汤收到一半加入食盐和白糖调味

11. 汤汁收干后，起锅即可

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