家炒年糕的做法

年糕不仅寓意好，还有变化多端口味，上次做了方块黄年糕，今天做白色香辣炒年糕，象征着黄金、白银。寄语鸡年发财的意思。下面小编为你整理了一些炒年糕的做法。

炒年糕的配料

年糕500克 辅料花生油3ml炒拌酱140克香菜10克

炒年糕的做法步骤

1.准备食材：年糕、香辣炒拌酱、香菜;

2.年糕切条;如果不要切，可以蒸一下再切;

3.清水煮沸，放入锅中煮2分钟，捞出沥干水;

4.热锅，倒油，放入年糕翻炒片刻;

5.加入香辣炒拌酱，翻炒均匀;

6.中火，翻炒至熟;

7.放香菜炒均即可。PS：我没有放盐，因炒拌酱有盐，如果觉得淡的可以放盐。

炒年糕的小贴士

1.切年糕比较硬可以蒸一下再切;

2.水煮一下再炒，容易熟，更入味;

3.酱料有盐，没有放盐，如果喜欢吃重的，可以加盐;

4.酱料可以更加自己喜欢挑选。

1.炒年糕的家常做法

2.炒年糕的家常做法步骤

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