白菜炒大虾的做法

白菜炒大虾特别适合孩子吃，大白菜性寒凉，对防治感冒和发热咳嗽有功效;其所含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助清除体内毒素。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。不是有句老话吗?白菜萝卜保平安!下面觅食录小编为大家传授一些白菜炒大虾：

白菜炒大虾一

主料

虾500克

白菜500克调料色拉油适量食盐适量醋适量味精少许葱适量姜适量料酒适量

白菜炒大虾的做法1.大虾剔除虾线，切成两段。白菜洗净，切块

2.炒锅置火上，加入油，烧至5成热，放入葱丝、姜丝爆香

3.倒入虾段，慢火煸炒，炒至虾脑油红润时加入白菜

4.继续慢火炒熟，加盐、料酒、醋、味精调味即可

白菜炒大虾二

主料

白菜150克

虾5只辅料料酒5克盐2克姜粉1克葱1段食用油8克

白菜炒虾的做法1.原料：白菜、鲜虾、葱

2.葱切片，鲜虾中加入盐、料酒、姜粉、葱片腌制10分钟

3.锅中倒入油，将虾倒入锅中

4.煸至虾成熟

5.下入白菜，翻炒

6.白菜中含有水分，炒的时候不用加水，只需不停的翻炒

7.待白菜快成熟时，加入盐调味炒匀，关火

8.成品

烹饪技巧这个季节的白菜水分多，所以炒白菜时，不需要加水，只要不停煸炒即可。我用的姜粉，如果换成鲜姜，味道会更好。

白菜炒大虾三

主料

青虾300克

白菜200克辅料生抽1汤勺老抽半汤匙盐1茶匙白糖少量料酒1汤

大虾炒白菜的做法1.虾背剪开挑虾肠加生抽，料酒，胡椒粉拌匀味下，葱姜蒜适量切碎

2.白菜200g切成块

3.放姜蒜煸香虾，变色后捞出待用

4.然后放白菜煸炒，加点盐，生抽，老抽半勺不用多，白糖，等白菜出水后放虾一起翻炒尝咸淡，是否加盐

5.出锅前兑点淀粉勾欠撒葱花出锅