白菜炒蛋怎么炒

白菜含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，有帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。大白菜适合所有人食用。下面觅食录小编为大家传授一些白菜炒蛋方法：

白菜炒蛋方法一

主料

白菜2片

鸡蛋2个辅料食盐2克辣椒粉10克花生油15克

白菜炒蛋的做法1.白菜两片，鸡蛋二个

2.白菜切块，蛋打碗里放点盐打成蛋液

3.倒进热油锅里煎成蛋皮

4.铲块

5.出锅待用

6.另起锅另放油放进白菜炒匀

7.放点盐

8.炒熟

9.倒进炒好的蛋皮

10.撒上辣椒粉

11.炒匀

12.炒好的白菜炒蛋

烹饪技巧先将蛋打进碗里放点盐打成蛋液煎成蛋皮。

白菜炒蛋方法二

主料

辣白菜100克

米饭剩米饭1碗

鸡蛋1个辅料盐少许油适量

辣白菜蛋炒饭的做法1.首先来个单面煎蛋。平底勺放一点点油，倒入鸡蛋，小火煎成型

2.倒入一点开水，水刚刚末过蛋白就可以，在加一点点盐，不要多，微微有点咸度就可以

3.盖上盖子，小火煎大约2分钟

4.一个熟透的单面煎蛋完整出锅

5.辣白菜和剩米饭

6.炒勺在放少许油，放入辣白菜中火炒，让辣白菜受热均匀

7.辣白菜完全加热就可以倒入米饭

8.炒匀即可

9.装盘，放上煎好的鸡蛋，美美地吃吧

烹饪技巧辣白菜不用炒的时间过长，完全热透即可倒入米饭，免得没有了白菜的脆感。

白菜炒蛋方法三

用料

白菜半颗

鸡蛋2个

葱姜适量

白菜炒鸡蛋的做法

白菜叶洗干净后手撕或者切开

鸡蛋打碎加少许食盐入味

热锅热油先煎鸡蛋

喜欢的可以两面翻煎

鸡蛋出锅后继续热锅，锅热后放少许油，加葱姜爆香，放入白菜翻炒，8成熟加煎好的鸡蛋，放盐出锅!